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原辅料：白果、鸡脯肉、干虾仁、稻花香米粥、姜丝、葱花，佐料各只要不过量。
制法：将鸡脯肉剁细成海鲜糜，加生抽、芝麻油、蒸鱼豉油、花椒粉、嫩肉粉、姜丝搅拌均匀，腌好预备；煮一锅白粥，煲粥时可放一点干虾仁，待粥快成时参与白果再煮10分，再倒进海鲜糜炒熟，起锅加一定量盐、麻油，撒上葱花。
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